"为什么不用高压锅？"小林看着我们守着炭火调温。

"紫砂养阴。"我轻轻撇去浮沫，"《饮膳正要》说'砂器煮汤，得土气则润'。"

前厅传来剧烈的干咳声。我出去一看，是位面色潮红的年轻男子，正捂着胸口："医生说我...慢性咽炎..."

我注意到他干裂的嘴唇和发红的眼结膜："是不是长期在空调房工作？"

他苦笑："程序员...机房...一天喝八杯水还是渴..."

典型的肺燥津伤。我盛了碗刚熬好的银耳雪梨汤："慢慢喝，汤要小口啜。"

汤色如琥珀，银耳的滑润与雪梨的甘甜交融。男子慢慢啜饮，突然睁大眼睛："好舒服...像有甘露...渗进肺里..."

"甘寒生津。"我解释道，"银耳润肺，雪梨滋阴，肺肾同补。"

二十分钟后，他摸着喉咙惊讶道："不痒了...三年第一次..."

这段插曲被小林记录下来。视频《一碗汤润透十年肺燥》在IT行业疯传。最激动的是某呼吸科主任，他带着干咳患者来求方。

第二天，药膳馆来了批特殊客人——某航空公司的空乘团队，个个声音嘶哑。乘务长揉着喉咙："我们这叫'机舱嗓'..."

"试试这个。"我端出改良版，加了百合和杏仁，"润肺止咳汤"，早晚各一碗。"