至于食材，身份不同，天差地别。

王公贵族自然是各色精切的牛羊肉片、鹿肉、山鸡片等为主，辅以时鲜菜蔬。

而寻常百姓能有些猪油渣，杂碎便已不错。

自然，这牛肉一道。

乃是农耕重要畜力，律法明禁私宰，等闲贵族也不敢明目张胆地常吃。

也就是李洵这位向来不拘小节的亲王，府上的牛才会时不时地想不开，自个儿往厨房的刀口上撞。

合该他随时都能享用这口腹之欲。

一个小太监正低头熟练地摆放各色蘸料小碟，闻言抬起眼睛，机灵地献媚道：

“可不是，咱家王爷总能有新鲜想法，刘大人若是喜欢，奴才们晚些时候也照这样给您屋里送一锅去，让大人也暖暖身子，开开胃。”

刘长史闻言，眼睛一亮，连连点头：“好极，好极！”

他伸手指着桌上那琳琅满目的蘸料碗，芝麻酱、韭菜花、腐乳汁、香油、蒜泥、香菜末、葱花等等，特意叮嘱道：

“记得，那蒜沫子千万别放，本官最不爱那股子气味。芝麻油不妨多淋些，旁的调料，你看着搭配，适中便好。”

说话间。

厨房那边已将片好的肉食呈了上来。

但见那白玉般的瓷盘里，羊肉片薄如蝉翼，红白纹理如冰花纹路般细腻分明。

牛肉片则切得略厚些许，肌理清晰，色泽鲜润，肥瘦相间，光是看着便知口感定然嫩滑弹牙。

此外，还有几碟碧绿欲滴显然是暖房里刚摘下的鲜嫩蔬菜，并两盘在这个时节极为稀罕的瓜果。

一旁的小几上，温着一壶琥珀色的葡萄美酒，一切准备停当，便有侍女悄步前去通传李洵。

此时的李洵，刚亲自将秦可卿送回房中安歇。

见她又有了些懒洋洋的困意，虽才是晌午，李洵还是体贴地催促她睡个回笼觉。

仔细为她掖好被角，这才放下锦帐出来。

外头，林黛玉、薛宝钗等姑娘并一众丫鬟还在为除夕夜的布置忙得不亦乐乎，欢声笑语不断。

李洵解下大氅随手递给随侍的丫鬟，脚下不停，径直便往办事厅而来。

他边走边问身旁的侍女：“姑娘们那边中午吃的可都照样子送过去了？”

为了照顾各人口味，也图个干净卫生，李洵特意命人给每位姑娘都备了小巧的独立锅具。

清汤红汤任选，免得互相冲了味道。