见到人工操作仍旧无碍，评委们的眼中再次亮起，这样的机器才是他们心之所向的好东西，在电力基础设施不完善的环境下，依旧能发挥作用，才是现阶段机械化、工业化最需要的！

剥离掉皮的猪猪，立刻被刘大炮接手，开始屠宰工作，按照规定的肉类分级，他不仅要严格的将每块肉一丝不苟的分割出来，同时骨头、猪头、内脏下水等最后都要码放整齐。

这里面最为考验技巧的就是猪排骨的呈现，骨上不能有肉，做到刀过之处，骨肉分离，这也是考验一位屠宰工匠对于技艺的熟练程度。

刘大炮作为老师傅也丝毫不含糊，王建国丝毫没有超时，给他留足了整整一小时，不多不少。

小主，

尖细的猪肉刀划过之处，鲜嫩的肥瘦肉瓣自动向两边散去，没一会儿，他的进度就赶上了其他肉联厂的屠宰进度。

而王建国则是拿出自个的龙泉宝刀，将上边粘连的多余肥膘剔除，最后将其呈现到一旁的案板上，最后跟屠宰成品一块呈现。

届时，猪皮、猪肉、猪骨、猪下水、猪肥膘等，统一码放在案板之上，整整齐齐，漂漂亮亮！

试问，哪个评委见了不打高分？

刘大炮瞥见了王建国的成果后，心中更加多了几分激情，王科长的机器如此成功，自个儿就绝对不能拖他的后腿！

想着，他一边挥手分肉，一边抬手手臂擦除额头上的汗珠。

其他如津门、重庆、淞沪肉联厂他们没有剥皮的操作，兢兢业业的屠宰着生猪，在速度上直接快了王建国、青岛工匠两家厂子一头，现在他们已经完成了大半的剔骨工作，只要完成和最后的分肉一块完成，他们就可以在速度方面获得极大的加分。

“次哈！”

由于刘大炮太过激动，加上眼角入汗，一不小心手中的手指见了红，瞬间涌出大量鲜血。

在场的医护人员立刻介入，帮其止血。

可刘大炮捂着手拒绝，一旦他浪费时间包扎，那么他这块的成绩就会被他拖慢，这是王大虎坚决不能接受的！

就在这时，王建国出现轻拍他的肩膀：“刘师傅，你先包扎，这剩下的剔骨分肉让我来吧！”

说罢，王建国的腰后的龙泉宝刀出窍，绽放出刺目的银光！

双手搭在猪猪身上，脑中呈现出各部位的清晰图例，庖丁解猪、蒙眼摸骨技能，发动！