夜色如墨，杏花村的灯火却比往日更亮。

第一坛“信义酱”出坊那日，天刚破晓，工坊门外已挤满了人。

不是来闹事的，是来抢购的。

三倍于市价的定价贴在红纸上，墨迹未干便被人围住看了又看，议论声嗡嗡作响。

有人摇头：“一罐酱卖一贯钱？疯了！”可话音未落，已有脚夫模样的汉子掏出铜板，大声喊：“我要两坛！留女儿出嫁时当聘礼！”旁边老妇也颤巍巍递上钱袋：“给我孙儿带一坛，前些日子他病后没胃口，闻着这味儿竟多吃了半碗饭。”

人群越聚越多，不到两个时辰，首批三百坛尽数售罄。

陶三爷亲自监装的最后一车酱刚驶出村口，便被路过的商队拦下，愿加五成价收购整批货——遭拒后竟当场跪地哀求：“求您留十坛！我运去府城，明日必回本十倍！”

消息像野火燎原，不出三日，连百里外的州府都传开了：“晚晴工坊出真品，编号可溯，假一赔十。”更有酒楼掌柜放出话来：凡能带一坛“信义酱”登门者，免单三日。

风头正盛之时，县学秀才孙学究却在醉仙楼拍案而起。

“岂有此理！”他须发怒张，指节敲得桌板震响，“女子掌灶，已是牝鸡司晨；竟还敢定天价之资，惑乱民心！此乃纲常崩坏之始，道德沦丧之兆！”

说罢，提笔挥毫，一首《酱妖行》跃然纸上：

红粉执槌搅浊缸，金盆洗手弄膏汤。

莫道人间滋味好，实是阴气损阳刚！

诗成之后，他命书童抄录数份，连夜张贴于集市、茶棚、驿站墙头，自诩为“挽世道于将倾”。

然而他万万没想到，这几张贴纸，反倒成了最好的广告。

识字孩童见了诗，念得滚瓜烂熟，转头就编成了打油调，在街头巷尾蹦跳着唱：

红粉姐姐敲酱缸，金盆洗手香喷喷，

吃了浑身有劲儿跳，孙秀才啃馍馍咽唾沫！

一句接一句，越传越广。

更有调皮小子专蹲在孙家院外，看他啃干饼就白水时齐声高唱，惹得路人哄笑不止。

连衙役们都掩嘴偷乐，暗道：“这‘酱妖’不光迷了人的嘴，还治好了穷酸的傲骨。”

苏晚晴听闻此事，并未得意，只淡淡一笑：“骂得越狠，说明怕得越深。”

她趁势而动，召集工坊骨干，当众宣布设立“品控巡检队”。

三人入选，皆非寻常女子。

小娥站在最前，瘦弱却眼神坚定。

她曾误食劣酱险些丧命，如今鼻尖对一丝异味都如猎犬般敏锐。

每日手持银针穿行于发酵室之间，只要察觉微酸或杂味，立即剔除封存，毫不留情。

阿兰则如鹰隼巡视流程各环，从豆料筛选到晒胚翻架，连陶瓮摆放是否偏差半寸都要校正。

“主母说了，差之毫厘，失之千里。”她声音冷厉，技师们无不敬畏。

秋蝉沉默寡言，却是封装最后一关的守门人。

每根竹签上的编号与配料清单，均由她亲手刻写，字迹清晰如印，错一笔便重来。

她还在背面悄悄加了谢云书交代的小字——“若觉不适，凭签返银十倍”，像是埋下一颗颗信任的种子。

三人统一佩戴青布袖标，行走于工坊内外，百姓尊称她们为“三鉴娘子”：一鉴真伪，二鉴匠心，三鉴良心。