孙绍径直走到那口大锅前,探头看了看锅底残留的褐色糖浆,又弯腰捡起地上那块被马钧扔掉的褐糖。
他将褐糖凑到鼻子前闻了闻,一股复杂的焦糊味和草木味直冲鼻腔。
他随手扔掉糖块,拍了拍手,转头看向马钧。
“你们用过石灰水澄清吗?”
此言一出,众院士全都愣住了。
石灰水?
那不是盖房子用的东西吗?怎么能跟吃食混在一起?
马钧也是一脸茫然,他试探着问道:“陛下是说……用石灰水,处理那榨出来的蔗汁?”
孙绍点了点头。
“榨出蔗汁后,先加热,然后按一定比例加入石灰水。蔗汁里的那些杂质,会和石灰水反应,沉淀析出。”
这番话,在众院士听来,如同天书。
但既然是皇帝说的,那必然有他的道理。
马钧的眼睛瞬间亮了。
对啊!他们只想着如何熬煮,却忘了从源头,也就是蔗汁本身下手!
“快!快!按陛下说的办!”
马钧立刻来了精神,指挥着助手们重新榨了一锅新鲜的蔗汁,然后小心翼翼地按照孙绍的指点,加入了澄清的石灰水。
神奇的一幕发生了。
原本浑浊不堪的绿色蔗汁,在加入石灰水并经过沉淀过滤后,竟然变得清澈了许多,呈现出淡淡的浅黄色。
众人发出一阵惊呼。
马钧更是激动得双手颤抖,他亲自掌勺,将这锅浅黄色的蔗汁倒入锅中,重新熬煮。
这一次,没有了焦糊味。
空气中,只剩下纯粹的甜香。
然而,当糖浆冷却凝固后,众人又一次失望了。
糖块虽然不再是深褐色,却依然是黄澄澄的,距离陛下所说的“雪白如霜”,还差了十万八千里。
刚刚燃起的希望,又被浇了一盆冷水。
众人再次陷入困惑。
孙绍似乎早就料到这个结果,他再次开口。
“还需要一道工序。”
所有人的目光,瞬间又集中到了他身上。
“用烧过的兽骨,磨成粉,撒入糖浆之中。”
兽骨粉?
这又是什么道理?
马钧虽然完全无法理解这其中的原理,但对孙绍的指令,他已经奉若神明。
“快!去烧兽骨!”
很快,就有助手将烧制好的兽骨碾成细腻的黑色粉末,送了过来。
马钧看着那黑乎乎的骨粉,心里直犯嘀咕。
这么黑的东西撒进去,糖浆岂不是更黑了?