“什么意思,这跟生抽有什么关系?”
她歪着脑袋,有些懵逼道。
“我刚才发现晨哥是分两次加的生抽,第一次是腌制的时候,第二次就是炒的时候。”
“按照我以前了解过的做法,都是腌制的时候一次性加完,所以晨哥指的细节应该就是在这方面。”
胡欣解释道。
她的厨艺生涯没有红鸾那么丰富,更不是什么厨师世家,想要在这个领域拥有成就,唯有多学多看,所以苏晨在炒菜的时候,她盯的格外认真。
经过她这么一说,红鸾顿时明白了,她恍然大悟道:“我知道了,师父这么做是避免一次性加的生抽导致羊肉的口感太咸了,还有就是上色不均匀的问题。”
说罢,她有些懊恼,自己居然没有第一时间反应过来。
胡欣的认真程度,让她有了些许危机感。
倒也不是说两个人非要争个高低出来,而是谁都不想弱于人。
苏晨正是看中这点,才故意为之。
他要的效果,就是两个人越来越卷,相互卷,只有这样,进步的速度才会越来越快。